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Novità 2026

Makoré in tre momenti diversi della giornata

Oltre dieci anni di storia, di ricerca e di passione. Makorè, ristorante di pesce nel cuore di Ferrara, rilancia con un format più interattivo, scandito da tre momenti dedicati ai nostri clienti: il pranzo, il momento dell'aperitivo e la cena.
Dal martedì al sabato.

L'aperitivo firmato Makoré

 

Dalle 18.00, dal martedì al sabato, sarà possibile godersi un momento di relax enogastronomico in un contesto elegante e moderno all'interno del ristorante, nel nostro Bistrot.

Da mangiare

I nostri cicchetti, €. 3,00 cadauno

Baccalà mantecato
Salmone marinato
Sarde in saor
Alici marinate
Tonno affumicato

Le nostre polpette, €. 3,50 cadauna

Polpetta di tonno

Ostriche, a partire da €. 3,00 cadauna

Da condividere

Frittino di calamari e gamberi con verdure €. 16,00/22,00
Sashimi e marinati €. 16,00/30,00

Da bere

Vini al calice a partire da €. 5,00
Cocktails a partire da €. 8,00
Birre a partire da €. 6,00
Soft drinks €. 5,00
Acqua €. 4,00


Il Ristorante

Percorso di degustazione alla cieca a cinque portate

€. 60,00 a persona

L'unico percorso di degustazione dedicato all’essenza delle esperienze maturate e all’anima culinaria dello Chef Denny Lodi Rizzini.


Coperto €. 5,00

Antipasti

Mazzancolle alla griglia, crema di ceci e sesamo
€. 18,00

Varietà di sashimi e marinati
€. 30,00

Court bouillon, pere, cetrioli e chutney
€. 18,00

 

Primi

"Pasticcio Estense"
€. 20,00

Risotto ai gamberi, burro al ginepro, limone candito
€. 22,00

Linguine alla bottarga, fava tonka, uova di lompo
€. 20,00

Secondi

Storione marinato, cavolo cappuccio, maionese al sesamo
€. 24,00

Capesante scottate, gazpacho, pomodoro grigliato e wasabi
€. 20,00

Fritto misto con verdure
€. 22,00

 

Dessert

Panna cotta, sugoli d'uva, sorbetto alle susine
€. 8,00

Pan perdù, gelato allo zabaione e cioccolato fondente
€. 8,00

Piccola pasticceria 
€. 8,00

Il carrello dei formaggi

A chiosa della vostra esperienza gastronomica, Elisabetta è solita passare tra i tavoli con il nostro fedelissimo carrello dei formaggi, per darvi la possibilità di cogliere altri sapori e apprezzare nuovi orizzonti dell'arte casearia italiana e estera.

Assaggio singolo 
da €. 5,00

Degustazione di più assaggi
da €. 5,00 cadauno

I prezzi della degustazione possono variare in funzione della tipologia dei formaggi
 
Makorè: Ristorante a Ferrara

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