Novità 2026

Makoré in tre momenti diversi della giornata

Oltre dieci anni di storia, di ricerca e di passione. Makorè, ristorante di pesce nel cuore di Ferrara, rilancia con un format più interattivo, scandito da tre momenti dedicati ai nostri clienti: il pranzo, il momento dell'aperitivo e la cena.
Dal martedì al sabato.

L'aperitivo firmato Makoré

Dalle 18.00, dal martedì al sabato, sarà possibile godersi un momento di relax enogastronomico in un contesto elegante e moderno all'interno del ristorante, nel nostro Bistrot.

Da mangiare

I nostri cicchetti, €. 3,00 cadauno

Baccalà mantecato
Salmone marinato
Sarde in saor
Alici marinate
Tonno affumicato

Da condividere

Frittino di calamari e gamberi con verdure €. 16,00/22,00
Sashimi e marinati €. 16,00/30,00

Da bere

Vini al calice a partire da €. 8,00
Cocktails a partire da €. 8,00
Birre a partire da €. 6,00
Soft drinks €. 5,00
Acqua €. 4,00

Il Ristorante

Percorso di degustazione alla cieca a cinque portate

€. 60,00 a persona

L'unico percorso di degustazione dedicato all’essenza delle esperienze maturate e all’anima culinaria dello Chef Denny Lodi Rizzini.

Coperto €. 5,00

Antipasti

Uovo poche', crema di funghi, ragoût di piopini
€. 16,00

Gamberi alla griglia, hummus di ceci e sesamo
€. 18,00

Seppioline alla brace, crema di zucca, bernese al nero
€. 18,00

Varietà di sashimi e marinati
€. 30,00

Primi

"Pasticcio Estense"
€. 20,00

Risotto alla bottarga, cannolicchi, alga nori
€. 22,00

Linguine tiepida, gazpacho, acciughe, porro croccante
(In base alla stagione)
€. 18,00

Cannellone, spada affumicato, beurre noisette
€. 20,00

Secondi

Salmone alla griglia, broccoli, nocciole, beurre blanc
€. 20,00

Storione marinato, cavolo cappuccio, maionese al sesamo
€. 24,00

Merluzzo al vapore, cavolo nero, vichyssoise
€. 20,00

Fritto misto con verdure
€. 22,00