Da nomi storici della grande cucina italiana a giovani chef che stanno stupendo con le loro abilità, il loro estro e grande competenza. Il nostro tour marittimo parte da Ferrara, cornice di un ristorante a forte trazione ittica, stiamo parlando di "Makorè". Peculiarità del locale quella di poter contare su una pescheria propria, un vero plus per chi si cimenta in preparazioni di pesce. Dietro ai fornelli troviamo il piemontese Federico Belluco. Nonostante la giovane età, Federico vanta un curriculum davvero incredibile, costellato di successi ed esperienze ad altissimo livello.

Per leggere tutto l'articolo