Makorè, elegante ristorante della famiglia Fugaroli, si trova nel centro storico di Ferrara. Così vale la pena fare due passi prima di sedersi a tavola e scoprire le (ottime) novità arrivate con il nuovo cuoco, Federico Belluco. Classe 1988, un bel patrimonio di esperienze rilevanti, ci ha raccontato di sé e della sua cucina.

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